Привет друзья, сегодня мы с вами приготовим салат зеленый с петрушкой и укропом с добавлением яичного соуса. В зелени много витаминов, а в осеннее время их как никогда не хватает для нашего организма и поддержки крепкого иммунитета.
Ингредиенты салата
- Салат листовой — 500 гр
- Петрушка — 2 чайные ложки
- Укроп тоже 2 чайные ложки
- Яичный соус
- Соль и перец по вкусу
Соус из желтков сырых яиц
Рецепт яичного соуса я уже писал в рецепте зеленого салат с луком и чесноком. Напишу пару слов о соусе, для тех, кому лень переходить по ссылке выше.
- 2 сырых желтка
- 100 гр сметаны (я люблю пожирнее)
- 100 гр подсолнечного масла
- 1 столовая ложка уксуса 15%
- Щепотка соли и сахара
Берем два яйца, разбиваем, аккуратно отделяем желтки от белков. В тарелке перемешиваем 2 желтка с подсолнечным маслом, сметаной, уксусом, сахаром и солью до однородной массы.
Приготовление
Листья зеленого салата нарезаем небольшими полосками, смешиваем с зеленью петрушки и укропа, заправляем яичным соусом, перчим и солим по вкусу. Снова все хорошо перемешиваем и дегустируем.
Салат зеленый с петрушкой, укропом и яичным соусом готов. Всем приятного аппетита.
Свежие комментарии