Заканчивается весна и наступает лето, в продаже уже есть свежие овощи и зелень. Предлагаю приготовить зеленый салат с огурцами и помидорами. Летом вообще нужно есть много зелени, пока она свежая, молодая и дешевая.
Ингредиенты
- Листовой салат — 350 г
- Один средний огурец
- Одна помидорка
- Зеленый лук — 50 г
- Лимонный сок — пол лимона
- Сахар — щепотка
- Соль — щепотка
- Петрушка — 20 г
- Укроп — 30 г
- Салатная заправка
Рекомендую похожий салат с огурцами и луком.
Заправка салатная
100 грамм растительного масла, 100 грамм уксуса 15%, щепотку сахара.
Перемешать все продукты до растворения сахара, не менее чем за пол часа до добавления к салату убрать на холод или в холодильник.
Приготовление
Листья салата нарезать полосками, огурцы и помидоры ломтиками и смешать с зеленью петрушки и укропа, а также с мелко нарезанным луком. Добавить сахар, лимонный сок, посолить и полить охлажденной заправкой.
Салат зеленый с огурцами и помидорами и зеленью готов. Приятного аппетита.
Свежие комментарии