Кто хоть раз в детстве пользовался листьями подорожника, когда поранился или порезался? Лично я много раз, и он реально помогает. Сегодня у нас будет салат из подорожника с петрушкой.
Ингредиенты
- Молодые листья подорожника — 250 г
- Петрушка зелень — 50 г
- Лук зеленый — 75 г
- Яйца вареные — 2
- Горошек зеленый — 50 г
- Соль по вкусу
- Пикантный соус
Приготовление
Рецепт пикантного соуса я упоминал ранее в статье салат из листьев одуванчика с морковью, чесноком и соусом.
Листья подорожника опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем охладить и обсушить, мелко нарезать и смешать так же мелко нарезанными петрушкой и зеленым луком, и зеленым горошком. Посолить, заправить соусом и украсить кружочками яиц.
Салат из подорожника с петрушкой готов. Приятного аппетита.
Свежие комментарии