Здравствуйте! А сегодня у нас пряники!
ингредиенты:
- кефир 500гр
- сода 1ст.ложка
- яйцо курин 2 шт
- сахар 250гр
- соль 1 ч л.
- мука 800- 900 гр
- масто растительное 130мл
- сахарная пудра 150гр
- несколько капель лимона
приготовление:
В миску вливаем кифир,добавляем ложку соды перемешиваем, затем добавляем к кефиру сахар ,добавляем 2 желтка и снова все хорошо перемешали.
(Белки убираем отдельно в миску они нам нужны будут для приготовления глазури.)
Так же в тесто добавим растительное масло.Затем постепенно помешивая венчиком вводим муку. Замешиваем мягкое тесто.
Выкладываем тесто с чаши на присыпанный мукой стол
Вымешиваем тесто, тесто должно получится эластичное.
Промешали тесто накрываем салфеткой и даем тесту отдыхать минут 15.
После того как тесто полежало еще раз вымешиваем и порционно формируем шарики по 80гр
Противень застелить пергаментной бумагой (не смазывать так как в тесте у нас есть масло) .
Ставим в разогретую духовку до 170гр и выпекаем при 170 градусах до золотистого цвета.
А пока румянятся наши пряники , сделаем глазурь.
Два белка и сахарную пудру взбиваем до густой белой пены добавляем пару капель лимона.
Ну и все глазурь готова мы с вами волшебники
Готовые пряники достаем из духовки и тут же смазываем глазурью
Приятного всем чаепития!
Свежие комментарии